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Arktischer-Honig Pfannkuchen

Unser Arktischer-Honig Pfannkuchen schmeckt hervorragend, als Spätsommerleckerei, da es noch immer frische Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren gibt.

Sie können ihn auch jederzeit mit gefrorenen Beeren im Winter genießen. 😊

Teig:

• 50 g Butter
• 75 g Nordischer Sommer
• 800 ml Milch
• 2 Eier
• 1 EL Vanillezucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Backpulver
• 400 g Mehl

Extra:

• Erdbeeren
• Blaubeeren
• Himbeeren
• Wer mag: Eiscreme

Backblech (ca. 30 x 38 cm)  

Tipp! Wer einen anderen Teig ausprobieren möchte, kann einen Teil der Milch mit Sahne, Joghurt oder Quark ersetzen!

Zubereitung:

1. Butter und Honig schmelzen
2. Messen Sie die Milch ab und mischen Sie sie mit den Eiern.
3. Geben Sie die restlichen Zutaten und den Butter-Honig Mix hinzu.
4. Stellen Sie den Teig fur 15-30 Minuten in den Kühlschrank
5. Geben Sie den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Der Teig kommt für ca. 35 Minuten in den Ofen (200 Grad).
7. Danach einen Moment abkühlen lassen, dann verzieren und schon können Sie Ihren Pfannkuchen genießen!