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Wok-Rezept mit Honig

Dieses leckere und farbenfrohe Wok-Rezept mit Honig ist das perfekte Gericht für jeden Tag. Sie können Ihr Lieblingsgemüse verwenden und mit dem gewünschten Protein ergänzen – Tofu, Hühnchen oder z.B. Garnelen eignen sich hervorragend. Der Honig verleiht dem Gericht einen Hauch Süße.

Zutaten:

• 2 EL Öl (z.B. Sesam- oder Rapsöl)
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 200 g grüne Bohnen
• 1 rote Zwiebel, klein gehackt
• 350 g Asianudeln
• 300 g Protein (gebratener Tofu, Hühnchen oder Garnelen)

Soße:

• 2 EL Honig
• 2 EL Sojasauce
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Prise Chiliflocken

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel vermengen und stehen lassen.
2. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und gut abgießen.
3. Öl in eine Pfanne geben und den Tofu / das Hühnchen / die Garnelen gar braten.
4. Gegen Ende (wenn der Tofu bzw. das Hühnchen oder die Garnelen schon braun werden) das Gemüse dazugeben.
5. Die Soße und zum Schluss die Nudeln unterrühren.
6. Nach Belieben mit Sesamkörnern oder frischem Koriander garnieren.