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Apfeltaschen mit Honig

Die Apfelbäume biegen sich unter der Last der Früchte. Genau die richtige Zeit für Apfelrezepte! In unseren Apfeltaschen mit Honig verstecken sich saftige Äpfel, die mit Honig karamellisiert sind und auf der Zunge zergehen. Ruska Finland (Goldener Herbsthonig) verleiht den Apfeltaschen eine feine, aromatische Note.

Zutaten:

• 500 g Fertigblätterteig aus dem Gefrierregal
• 1 Ei zum Bestreichen
• 4-5 Äpfel
• Ein Klecks Butter
• 2 EL Ruska Finland (Goldener Herbsthonig)
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Blech auftauen lassen. Den Teig in Quadrate schneiden.
2. Für die Füllung die gehackten Äpfel, Butter, Honig und Zimt in eine Pfanne geben. Alles mischen und kurz ziehen lassen.
3. Einen Klecks der Füllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben und die Quadrate mit einer Gabel zusammenklappen. 
4. Die Apfeltaschen mit Ei bestreichen. Dann 15 Minuten bei 100°C im Ofen backen.
5. Auskühlen lassen und genießen!