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Honig-Zitronen-Muffins

Honig-Zitronen-MuffinsUnsere leckeren Honig-Zitronen-Muffins sind perfekt für jede Party und auch im Alltag ein echter Genuss!

  • 100 g Butter
  • 2 Eier 215 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Süßer-Zitrusflirt-Honig
  • 2 EL frischer Zitronensaft

Glasur:

  • 120 g Butter
  • 120 g Puderzucker
  • 3 EL Süßer-Zitrusflirt-Honig
  • 1-2 EL frischer Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Den Honig im Wasserbad weich werden lassen und die Butter schmelzen.
  2. Die Eier schaumig schlagen und die geschmolzene Butter und den Honig unterrühren.
  3. Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben.
  5. Den Teig in die Förmchen füllen. Im Backofen bei 200 °C auf mittlerer Schiene 15-20 Minuten backen.
  6. Die abgekühlten Muffins glasieren.

Ein Becher Süßer Zitrusflirt (275 g) reicht genau für dieses Rezept!

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