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Leckere Honig-Baisers

Honig-BaisersSchnelle, einfache und leckere Honig-Baisers. Für diese Baisers wird kein Zucker benötigt, da dieser vollständig durch Honig ersetzt wird.

Zutaten:

Zubereitung:

  1. Das zimmerwarme Eiweiß zu steifem Eischnee schlagen. Den Honig unter Rühren hinzufügen. Der Eischnee muss so steif sein, dass er in der Schüssel bleibt, wenn Sie diese auf den Kopf stellen.
  2. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im Backofen bei 125 °C ca. 1 Stunde backen. Auf dem heißen Blech oder im Ofen auskühlen lassen, damit sie schön knusprig werden.

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