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Honigliche Pfannkuchen

Pfannkuchen sind vielseitig, man kann sie zum Frühstück essen, als Nachtisch zu jedem Gericht, als Suppe, und man kann sie sogar Gästen anbieten. Heute können wir uns alle also ohne schlechtes Gewissen einen Stapel leckerer Pfannkuchen genehmigen! Besonders gut schmecken Pfannkuchen natürlich mit frischen Beeren – und noch besser, wenn man sie zusätzlich noch mit etwas Honig beträufelt. Auch zum Backen von Pfannkuchen können Sie Honig verwenden.

Zutaten:

• 1 großes Ei
• 240 ml Milch
• 130 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 EL zerlassene Butter
• 2 EL Honig

Zubereitung:

1. Milch mit Ei, Butter und Honig verrühren.
2. Trockene Zutaten mischen und unter den Teig heben.
3. Den Teig kurz ruhen lassen.
4. Die Pfannkuchen in Butter oder Öl in einer Pfanne dick ausbacken.
5. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller schichten.
6. Honig darüberträufeln und mit frischen Beeren garnieren.