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Honigbrötchen

Honigbrötchen (ohne Hefe!)

Der Herbst ist da und wir fangen an zu Backen! Was passt besser zur Jahreszeit, in der man gerne mal gemütlich Zuhause bleibt?

Diese Honigbrötchen sind ein absoluter Gaumenschmaus und unglaublich einfach und schnell in der Zubereitung. Sie brauchen nicht einmal Hefe, dafür sorgt unser hauseigener Honig für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.

Zutaten:

• 250ml                Maismehl
• 300ml                Hafermehl
• 500ml                (wer mag: helles glutenfreies) Mehl
• 1,5 EL                 Backpulver
• ca. 2 TL              Salz
• ca. 3 TL              Goldener Herbst Honig
• 500ml                kaltes Wasser
• wer mag Preiselbeeren

Zubereitung:

1. Einfach alle trockenen Zutaten mit einem Löffel, in einer Schüssel vermischen.
2. Wasser und Honig hinzu und gut vermischen (mit den Händen oder dem Löffel), bis der Teig fest ist. Zwischendurch die Preiselbeeren hinzu.
3. Mit einem Löffel (oder den Händen) die Brötchen formen, auf ein Backblech geben und bei 200 Grad für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.

Und fertig sind Ihre leckeren Brötchen! Wir haben als Belag unsere Fruchtaufstriche genommen. Lecker!