Beliebte Honige online kaufen
Die Erntezeit hat begonnen! Unser Imker nimmt die Waben aus den Nestern, um sie zu schleudern. Vor dem Schleudern wird die Wachsverdeckung abgeschält. Durch die Zentrifugalkraft löst sich schließlich der Honig von den Waben. Wenn der Honig geschleudert ist, kommen die Waben zur Wiederverwendung zurück in den Bienenstock.
Nach der einwöchigen Wartezeit wird ein Teil der Honige in das Kühllager gebracht und auf ca. +5°C heruntergekühlt. Das Kristallisieren in der Kälte bringt einen sehr feinkristallinen Honig hervor, den die Konsumenten dann als sehr weich und cremig empfinden. Die Honigsorten, die nicht naturgemäß schnell kristallisieren, werden in flüssiger Form abgefüllt, wie z.B. der Arktische Honig oder der Blaubeerhonig.
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