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15.07.2021 - Das Blütenmeer des Nordens bietet jetzt ihr Bestes!

MitternachtsonneHorsma LaplandBlumenwiesen und Gärten sehen zurzeit aus wie ein bunter Flickenteppich aus kleinen Sonnen. Dafür ist natürlich der in Hülle und Fülle gedeihende Löwenzahn verantwortlich. Honig aus Löwenzahnblüten ist streichzart, cremig und besitzt ein blumiges Aroma. Unsere Mitternachtssonne hat ihren Namen wegen des sonnigen Aussehens der Löwenzahnblüte und aufgrund der hellen Mittsommernächte erhalten.

Unsere Imker hatten alle Hände voll zu tun, denn an heißen Sommertagen steigt das Gewicht der Bienenstöcke rasant an und die schiere Flut an Honig erfordert eine schnelle Reaktion. Besonders in Nordfinnland gab es jetzt rekordverdächtig warmes Wetter – z.B. wurden in Utsjoki, im äußersten Norden des Landes, 33 °C gemessen! Beim Bewundern der herrlichen Natur des Nordens haben wir gleich einen neuen Standort für unsere Bienenstöcke gefunden: im atemberaubend schönen Keminmaa. Wir haben die Stöcke inmitten eines Blütenmeers von Weidenröschen aufgestellt und warten jetzt gespannt darauf, dass wir bald den fast kristallklaren und leicht nach Vanille schmeckenden Horsma Lapland / Weidenröschenhonig ernten können.

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