Beliebte Honige online kaufen
Wenn man den Honig frei auskristallisieren lässt und ihn z.B. nach dem Schleudern nicht behandelt, ist das Endergebnis nicht sehr ästhetisch. Auf der Oberfläche, an den Rändern und am Boden kann sich eine Kristallschicht bilden, auch Blütenbildung genannt, und die Konsistenz kann sehr hart werden.
Die Bildung der Kristallschicht lässt sich durch Kältebehandlung verhindern und indem man den Honig während des Kristallisierens rührt. Die Kältebehandlung sowie das Rühren sorgt dafür, dass er samtig weich bleibt und nicht steinhart wird. 🍯🐝
Sie erhalten Informationen zu Neuheiten und Sonderangeboten. Sie haben jederzeit die Möglichkeit, sich von unserem Newsletter abzumelden.
